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這一年我遇過很多我自己很喜歡的好店,有些有名,有些在本地薄有名氣,有些就是寂寂無名,2018年香港失去了中環威記粥店、大埔一樂燒鵝、灣仔永華麵家、新蒲崗得龍飯店、海防道熟食中心的所有餐廳,還有最令我傷感的西環翁記...

 

今年2019也不知道有什麼餐廳會離開我們,沒有人會知道,18年我用自己的腳步親身走訪各香港大小店舖,沒去過的不管網上風評如何都去親身用自己感受去體驗一下,別人說得很好也許自己不喜歡,人家覺得很爛的店我也想試一下,因為每家店都是一個甚至多個香港人的故事,我很想把他們都紀錄下來,就算日後他們消失了,但起碼他們付出過的會留下了一個時代和回憶給我們,就是因為他們的存在,讓我們知道香港也還不是差到令人絕望的... 

 

這篇是2018年我去過印象最深刻的店,本來打算寫20家左右,但慢慢寫下來,才發現有過百家店可以寫,我已經儘量寫少一點但也有60幾家店是不寫不行的...  這些都是在我再次延續環遊香港這個旅程中,阿金所遇過的好人好事和窩心難忘的回憶...   在整理照片的時候,跟照片裡的主人翁交流還留著久久不散的餘韻,到此時此刻他們的故事我還記得很清楚,很想把這些香港故事分享給更多人知道

 

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【 上環 - 海安㗎啡室  】

一看到這家是不是就覺得阿金沒新意呢XDDD   有看我的文章也知道這是我愛店,在我消失那段日子我都很少去海安了,但他依舊影響著我,我在18年的年頭重臨海安,那時候我還未確定想重寫香港的...

 

現在老闆娘Ainnie 都比較專心在後面煮東西沒機會跟她聊天,感覺她有點疲累了,希望她好好休息,上一年我去海安幾次都要排了一下小隊,以前是完全不用排的,真心希望人多了沒有帶給你負面的影響,因為我感覺到你辛苦了...  不知道是私心還是什麼原因,我也不想海安這麼受歡迎呢,哈哈,我相信他們一定有拒絕過土炮的專訪的XDDD

 

歐陽帥哥和Rae還認得我我是很開心的,那天的對話還間直鼓勵了我重寫香港,加上那個私家慢烤雞尾包令我暖在心頭... 

之前介紹:【 上環海安㗎啡室 】紅色老香港的味道

 

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【 深水埗 - 漢發麵家 】

有點相逢恨晚的感覺,回想自己第一次吃到那塊西多士的驚喜感覺,我不愛豬膶這東西但也有吃完他們家的豬膶麵,不是要踩維記去抬高漢發,漢發那種對食物的用心我相信正常去過的人是感受得到的,再深入多一點去認識老闆和老闆娘的為人,不論是對家庭和對員工,或者是營運一家餐廳來說,都感受到他的用心和作出很多的取捨,漢發是我回歸後一大重大禮物,有一次老闆娘看我很想快點吃完他們餐廳所有菜式,所以一次過給了一小碗的雲吞、水餃、豬手、和牛腩,讓我可以每樣都吃得到,那次是窩心的飽到上頭頂呢XDD

 

還有一次打算來漢發吃下午茶的,但那天在佐敦辨事情來晚了,到店的時候都5:25分快關店,Last Order都過了廚房都收了,但老闆娘還親自弄了塊奶沾包和凍檸茶給我,而且我付錢的時候還說不用... 天啊~~~這是什麼餐廳啊~~~~~

這張照片是我關店之後還拍的,來到這裡感覺真的有家的感覺呢

之前介紹:【 漢發麵家 】阿金超級推薦 - 流淚西多士+厚切豬膶麵

 

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【鯉魚門 - 銀龍咖啡茶座】

如果說海安和漢發有家的感覺,那鯉魚門銀龍應該是我第三個家了XDDD  這三家餐廳都有很多共通點但也有很多獨特之處,假如你三家都去過的話你一定會明白我說什麼的... 

 

雖然認識老闆娘和店員Alan沒有很久,嚴格來說我也是去過兩次而已,仺隔沒多久我都很想再老遠跑進去鯉魚門看一下他們,有趣的是店員Alan我們也有在Facebook聊天,因為他也很愛到處吃東西,有一次他去到漢發也發照片給我說好吃,那種感覺也是好Sweet的,不是hehe 喔XDDDD 

我介紹完之後真的有網友去了銀龍還跟老闆娘拍照再發給我,我看到都很窩心呢,如果我有力有時間的話,我也很想多開幾次鯉魚門團帶大家來這家窩心的茶室呢~~~~

 

之前介紹:【鯉魚門-銀龍咖啡茶座】奶茶王的背後...

 

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【灣仔 - 德如茶餐廳】

不能說這家是我第四個家,阿金其實不是那種愛跟人攀關係的人,事實我跟德如也沒像上面那三家這麼熟,但這家也是我愛店之一

 

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典型的茶餐廳外貌,但非一般的茶餐廳食物和服務水平,我最愛不是他們的奶茶,而是他的港式炒飯炒麵,還有他的中式老火湯

 

那天我一個人去吃他的招牌炒飯,也許他認得我之前有來過還跟他聊過天,所以送了我一個年暦,我不算是德如的熟客和VIP,但吃一個茶餐廳有年暦送,那不是那物質上的形式,而是老闆對食客的體貼... 2019年德如也是我去灣仔會繞路去的愛店,未來我也會發詳文寫一下他:)

 

 

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【 深水埗 - 林昌記 】

帶過星期天和幾個香港朋友去吃,大家都有統一的正面好評;有一次朋友自己來到林昌記之後問我有什麼推薦,他最後買了兩盒外帶金蛋回去給家人吃,但大家都不覺得沒怎樣,寫這篇文章的前幾天,剛好我帶這位朋友在附近吃飯,我重新用我的食法展示給他吃,結果他和同行的友人都大讚好吃,是有阿金在才好吃嗎,哈哈XDDD 

 

其實食法都是靚女老闆娘介紹給我的啦,我都是跟著吃而已XDDD  有幾次去到林昌記不見了老闆娘,而且門頭的招牌也拆了,食物又多了很多款式,還以為轉手不做了,本來有一絲絲失落的,但前幾天去的時候重遇老闆娘超開心的呢~~~ 她竟然還多謝我令到她們店多了客人,但其實我心想我從來沒說過自己是阿金呢,哈哈 (阿金不是想撩妹喔)  

 

之前介紹:【 林昌記 】阿金口袋名單 - 香港必吃魚蛋

 

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【 深水埗 - 萬發海鮮菜館  】

說到深水埗,之前也寫了幾篇超誇張的深水埗美食地圖: 【深水埗狂吃之旅1】平民美食天堂(20+間推薦餐廳無料大公開)

但其實我寫完這幾篇文章之後我才完成了這三家深水埗大排檔的大滿貫呢,愛文生、天祥和萬發,這三家都是我大愛的大牌檔小炒,看著這三個老闆不同的經營方式我就很想長篇大論去介紹他們呢,愛文生我也介紹過好幾次就不多說了,天祥其實我也默默低調說過兩次了

 

就只有這家萬發我吃了但到現在也從未介紹過,2019年我會大推大家去吃這碟神級『萬發薯仔牛柳粒』,這道港式大排檔名菜的發源地,這也是我2018年其中一個難忘味道...

 

 

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【 跑馬地 - 蓮園粥麵小廚 】

這家蓮園之前也有介紹過她了: https://www.facebook.com/lovinhkguide/posts/2156768581008009

當澳牛的伙計也從良的時候,如果你想找一家香港頂尖惡啃的服務態度的話就來蓮園吧,哈哈

我當天去之前也久仰他的大名了,這次我也打大佬鍛錬一下自己是不是真的是這麼Social怪魔,上半場老闆娘還是盡顯她的本色,阿金也百毒不侵,僅輸一個馬鼻XDDD

 

雖然我只點了一碟名震香港的炸兩,但老闆娘沒有寸到我上宇宙,還反問我是那裡來的,她聽到我從老遠過來她老人家也有點收起火了,竟然坐下來跟我還有另一枱茶客聊起天來了,說到跑馬地的名人富人還有她自己的香港野史,小金也真心受教了,聽到超多連東周刊也看不到的真實八卦史,雖然她也知道自己惡名遠播,但在我跟她相處的短短兩個小時裡,其實我看出她很慈祥的呢~~~哈哈

 

( 假如你因為看了我介而去了蓮園而最後被罵的話,千萬不要來找我算賬呢XDDDDD ) 

 

 

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【 大坑 - 龍鳳冰室 】

那天我是去大坑去拍舞火龍,這家龍鳳冰室也吃過幾次,但也是第一次遇到他們老闆兼藝人林子善,也許很多人認得出他的樣子但叫不出他的名字,香港藝人開餐廳都有蠻多,但少有的一個真正自己落手落腳去做的,擦桌子送餐,甚至做了很多本應是他請回來的伙計要做的事情,看過他訪問說他的員工才是真正的老闆,也許這次遇到他是很表面的事情,但看他一個小小藝人也在香港開了幾家不同的餐廳也算是有點成績的,他完全沒有藝人看不起人的目光,親民程度跟發哥差不多,他跟食客拍照也是主動拿手機合影也會搞一些爛笑話之類的

 

那天我點了一杯菠蘿冰其他伙記拿給我之後,林子善看到之後竟然跟我說不好意思,然後拿回廚房叫他們多加點菠蘿...  最後還親自拿回來給我再次說不好意思,廚房那個人是新來的,給少了點菠蘿給你... 心想什麼鬼啊,竟然有餐廳和老闆這麼誠實的嗎?

 

說實話龍鳳冰室的東西不算頂級好吃,但給我遇到這幾件事,印象真的很難忘的,不論老闆是什麼身份也不計較這是平民的茶餐廳,也會認真和用心對待每個人,是我對林子善的印象

 

 

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【 灣仔 - 仙后餐廳 】

另一家藝人餐廳,我也沒想到18年最後也來到了這家我想去很久的餐廳,是一位媽媽帶著他兒子來吃下午茶然後叫我過來拍照的,他們也算是這裡的超熟客(餐廳開了不到一年喔),從這位媽媽跟我介紹這家餐廳的小細節,還有這裡的店員和他的交流我都極度的深刻,整個環境和用餐都很高級,但每位店員和待應都親切得有點離奇,其中一位叫Jackie(希望我沒併錯XD) 跟我說了一句:我們老闆(張敬軒)也不高傲,那做他的員工也怎麼可能會高傲呢~~~

 

我的媽吔,香港服務業是國際聞名的爛和臭臉的,在這種高級餐廳吃東西香港人也會期望是被白鴿眼對待的,真心沒想到仙后竟然會有這種窩心的服務,我來仙后之前是萬分佩服張敬軒開這家餐廳的,因為他對每個細節都極緻的追求,我來了之後遇到這些店員,更加是對張敬軒佩服得五體投地... 

 

之後我會寫一篇更詳細的介紹,因為這家餐廳真的太多東西啟發到我了,一句話總結:如果你來香港打算有一餐想吃好一點的去慶祝什麼的,阿金給你的首選就是這家仙后...

 

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【 灣仔 - 地道麵包店 】

2018年來過這裡很多次,有一次我最誇張,我竟然站在店裡面一個多小時吃午餐!!!!

來過這家麵包店也會知道這裡是沒位置坐,是一家買完就走的那種傳統舊式的麵包店,我不停跟這位其實我也不確定他是不是老闆娘的姐姐邊吹水邊吃麵包,整個交流都是我念念不忘的,她說現在很少我這種年紀的男生會欣賞這種舊式麵包了,還問我是不是從外國回來,感覺她對我有點嗒糖呢XDDD 

 

老闆娘還不停介紹給我不同的麵包,那天我最後吃了8個不同的麵包(哈哈) 對一個午餐不吃飯等於要了他的命的阿金來說絕對是一個神話,新鮮出爐的菠蘿包、蛋撻、熱狗、忌廉X、咖喱牛肉包、合桃蛋糕、沙翁、還有我最愛的沙律卷蛋~~~~ 這一餐也是我18年最難忘最快樂的其中一餐

 

 

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【 太安樓 - 海南雞專門店 】

不用介紹都有很多人去,新馬台的遊客來到香港也不會特意想吃香港的海南雞飯的,但說這家餐廳是因為香港還是有一些良心的餐廳老闆,在便宜的價格下還儘量做到最有水準的食物給普羅大眾去吃,這也是2018年遇過的其中一件好人好事的,可恨的是他開在港島東,跟我住的新界南真的是你我相隔多麼遠,那年那天可相遇(歌~~~)

我寫到這裡我才發現我還未寫太安樓的介紹呢(OMG ) 如果你有機會去到太安樓的話,不吃海南雞飯也要試一下他旁邊那家足料愛心老火湯,阿金大愛,也是同一個老闆開的,有機會再介紹

 

 

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【 佐敦 - 彌敦粥店 】

如果你問我香港最愛粥店是那家,頭3位一定是彌敦粥店,不是上環生記或旺角富記,這裡人情味的更是第一,這家店其實也算是一家遊客店,但不是華文的遊客,而是泰國人第一次來香港必去的粥店,聽完老闆跟我說這家50年歷史的老粥店之後,我跟笑稱哇噻,原來我在吃『他信粥』呢XDD

 

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【 屯門 - 極級隱世煲仔飯 】我說了地址你們也不會去到那邊的啦XDDD

這也是阿金從未介紹過的,那天我自己一個人誤打誤撞的來到了這家很特別的餐廳,吃到了一個非特別的煲仔飯,是一個蠻帥蠻浪子在香港定居了10幾年的日本人開的餐廳

除了這煲煲仔飯我很難忘之外,跟這個半香港半日本人交流了很多不同的兩個文化才是最有趣的,連我一直都不愛喝日本的清酒,但他介紹的我都覺得很好喝,最後我也把持不住他的美色而花了500塊買了一張我到現在都還未再有機會去的VIP咭呢 XDDDD

除了用心做食物之外,還對生活和人生有所見解,不追求什麼大富大貴,只求享受每一天,這裡晚上會變成了半間酒吧可以喝酒的,這個日本人絕對是有酒今朝醉眼破紅塵的那種,晚上跟食客喝high了,可以凌晨兩三點才關門,隔天比原訂時間晚幾個小時開也ok,多麼有性格的店呢 

如果我有機會的話,我一定會再去的,但店實在是太偏了哈哈~~~(店名為唐伯虎最愛的女人 ^^ )

 

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【 青衣 - X記 】

這家餐廳我也來過幾次,這碟黑椒牛柳絲炒麵想吃很久了,因為份量太大一個人去的話我不會點,18年也終於完了心願吃到了,小屋村的風味,就是有人情味,我相信很少人會有機會吃到這個味道呢,大部份遊客來香港就是吃一些本地人不會常吃的餐廳,香港人真正愛吃的店都是遊客覺得很怪的餐廳,這就是其中一家了,哈哈

 

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【 長洲 - 漁樂 】

今年來了這家店兩次,一家經過都會被其門面設計所吸引到你眼球的店,但因為沒坐位的關係也令很多人沒吃過,長洲這麼多年終於有一家能吃到本土小漁村靠海吃海的風味了,欣賞老闆對食物應該認真和原始的態度,加上所有東西和細節都很盡可能環保,讓來長洲渡假relax的香港人或遊客也上了一堂環保課,如果承如老闆娘跟我說的心願一家小店能改變到一個小小的長洲,這也是一個豐功偉績了

 

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【 長洲 - 島中坊研(樹下店) 】

另一家也是在長洲的店,今年才新開的,嚴格來說是一對年輕小情侶所開的小店和小咖啡館,超愛他的糖漬檸檬梳打,我印象深刻的島中坊研不是兩位年輕人,而是他媽媽,那次在島中坊研第一店(沒賣吃只賣精品的店) 跟他的媽媽聊天,對話中除了聽到長洲本地人風土小故事之外,也聽到了一個媽媽家長如何去鼓勵甚至以行動去支持自己的孩子追求自己鐘愛的事情

 

在香港這麼勢利商業的都市裡,做小品創作被定義為沒前途沒飯吃,做父母的都不會支持,這也許是大眾對香港的印象,但我在長洲的島中坊研就看到了一個會生活、既自足又有夢想的溫暖小家庭

 

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太安樓林記車仔麵

 

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新蒲崗 豆槳大王

 

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太子金鳳牛扒大王

 

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還有這家那家,這些都是我未介紹但是我很喜歡的本地小店,這些都是旅遊書不會提到的餐廳,就算有說你們也不會有動力去試,我也明白你們很難像我每天都在香港可以不停認真試不同的餐廳,還因為行程很緊湊不會有太多時間可以跟店家交流到

 

其實阿金也是一個普通人,去到這些店不會有什麼特別的優待,但只要你用真心真誠去待你接觸過的人,你也會發掘到比這些更好的店... 

 

 

寫到這裡,令我想起這首歌,陳百強離開了25年了,他這首歌是很多香港人心中的一個經典;

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生活淡淡 似是流水  。 全因為你 變出千般美

全因為你 變出百樣喜 。留下歡欣的印記

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2019阿金推薦香港好店系列總匯 

【 2019阿金推薦香港好店 】口袋名單首次公開 1 (吃)

【 2019阿金推薦香港好店 】口袋名單首次公開 2 (喝)

【 2019阿金推薦香港好店 】口袋名單首次公開 3 (手禮)

【 2019阿金推薦香港好店 】口袋名單首次公開 4 (必看最終篇)

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