大埔是一個什麼的地方呢? 就算你來過香港也不太熟這裡,大埔最有名的是林村許願樹,有一個平民墟市,也有文青摯愛的鐵路博物館,還有一個香港罕有大草地的海濱公園,而且是騎單車的熱門地;超級單車徑重點一站,吃的有新明發盅頭排骨飯,超夯的一樂燒鵝,還有華輝手做蘋果批...  是不是講到大埔很多好吃好玩呢,看看阿金有沒有騙你;)

 

為什麼不多旅遊書去介紹大埔呢? 很簡單啦,是真的比較遠的,其實荃灣跟大埔性格差不多,大家都是新市鎮,一半中產一半平民,有人多又熱鬧的墟市,有海旁有單車徑,有自成一角的道地餐廳,文化一點的話,荃灣有三棟屋鐵路博館大埔有也鐵路博館

 

『墟』這個字在現今的香港已經不常用了,台灣人可能不知道是什麼意思,眼利的話可能已看到英文Market了,但市場還不能完全解釋墟的廣東話意思,墟是舊市場的意思

 

也不忘再講多一次了,雖然現在的香港鐵路都統一成港鐵,但住港島九龍的朋友還會形容這是『火車』呢  (註:現在港鐵的西鐵和東鐵線前身都是另一家叫九廣鐵路的公司營運的),當我們坐火車去大埔元朗和沙田是會有一點感覺離開了香港的呢,畢竟離市區有30分鐘以上的車程,車廂設計不同,最基本火車和地鐵的分別就是火車站是有廁所的呢~~~

 

火車站是沒有月台閘門的...

 

火車對香港人有一種特別的情感,國外人是很難懂的

 

 

大埔 108.jpg

剛好大埔就有一個鐵路博物館...

 

大埔 109.jpg

能帶你回到香港火車的時光隧道...

 

不好意思,鐵路博物館不會那麼快到的呢 lol,還要走一段路才會到... 如果你對香港很熟悉的話,你一定會發現火車沿綫的樓底和空間比地鐵的高和大很多... 

 

正常來大埔玩的人都是在A2 出口出的,一出就會遇到新達廣場,對不起,阿金不會浪費時間介紹一個到處都是一式一樣的連鎖店商場... pass

 

如果你在大埔迷路千萬不要覺得自己沒方向感呢,來大埔前手機最好要充滿電,因為你很需要google map的呢XDDDD

 

在剛才的商場直行轉右,你會來到這個交匯店,有沒有發現這裡的房子很像台灣呢,在香港一幢只有5層高的房子是叫歴史遺產呢

 

 

怕迷路的認著這個地標,外形跟旁邊的老矮房格格不入,他就是...

 

看看這個牌子就知道他是什麼來的了﹣ 大埔墟街市及熟食中心

 

幾十間的餐廳聚在一齊加一個菜市場的建築物,香港會叫做『熟食中心』,國外的朋友應該不太熟這環境了吧:) 

 

旅客會很少機會去到熟食中心,所以不會體驗到香港這種另類飲食體驗~~~

 

先讓大家體驗一下什麼是香港的『墟市』吧~~~

      

 

 

 

 

  

這就是大埔墟了,實際的位置是『富善街』,也許你會覺得這只是普通的一個菜市場而已,買一些家庭的日用品而已,沒有什麼,對,你講得沒錯,『墟市』本來就反映著一個住在社區裡的人日常需要的是什麼,這是最真實最道地的生活體驗,這是香港人每天的生活,我們不可能每天都 H﹠M ZARA uniqlo,尖沙咀中環和旺角,我們也不是每天都吃九記蘭坊園添好運的,任何一個地方都是由無數的『家』而建立出來的,當你生活在那個地方,你就是需要這些東西,實實在在支撐著每個香港人的生活需要... 

 

墟市沒有Marketing也沒有品牌華麗的包裝,也不會像超市那樣整齊舒服,但他不刻板,滿載生命力,有的是街坊溫暖的寒喧,有的是買棵菜會有䓤送,聰明的還會在這裡掘到寶,會發掘到你常識以外的東西,有聽過一句背包客的名言嗎? 『要真正感受一個城市的心跳和生命,一定要去他的教堂,圖書館菜市場...』  如果你覺得這句話很白痴的話,那你還未真正了解旅行的意義... 

 

我聽過很多來香港超過5次以上的朋友都沒有去過荃灣大埔或者是元朗這些地方,其實我是很傻眼的,不要強破自己要變到很文化很假掰的,去一些遊客區以外的地方,你會看到一些很有趣的東西呢,只需要一顆開放的心就可以了...

 

忘記介紹這是什麼呢,這東西香港人叫『果皮』,他本來是橘子的皮,把肉剝掉之後,你現在看到的就是把皮曬乾,我們在煲湯燉東西都很愛加果皮的,老人家會說很補會令湯水更好喝,很傻眼吧,用水果皮來煲湯,但最傻眼是他亂掛在路牌上曬呢XDDD (大埔人有點太隨性呢)

 

就是這細節的不同形成了我們常說的『文化』,不要把文化看得太高深,其實只是每個人生活的方法不同而已,多點了解世界不同人對同一樣的東西,看法都會很不一樣的,同一塊果皮在西非的一個部族是用來當頭飾,在世界就是這麼的有趣...

 

來過香港的話也許都知道香港賣電器很有名的是豐澤和百老匯,但在沒有豐澤百老匯之前,香港人就是來這些店買電器的了,現在都變成歴史...

 

跌打醫館,老外朋友說這是很神奇的東西

 

這些房子在香港已不常見了...

 

賓士停在一條很髒的後街上...

 

不要覺得這是一個什麼景點呢 lol

 

這只是一些仿古的小建築築而已呢 ;) 但不要覺得大埔很古色古鄉呢,錯覺而已啦~~~

 

這個是一個小發電機站呢,傻眼吧^^

 

富善街上有一個真正大埔的景點 ﹣ 大埔文武二帝廟

 

又是廟嗎? 對啊,又是廟了,哈哈~~~

 

真的,雖然香港跟台灣很像,廟宇都是比較中式的,但細心一點,你會發現很多的不同呢,

 

特別是我在做這個部落格,到訪了香港大大小小的廟宇,發現到同是拜一個神明,他的設計都有不同的個性

 

 

 

這個文武二帝廟不大,但他的地位就等同中環荷里活道的文武廟,大埔就是新界版的文武廟了

 

 


帶大家逛了這麼久,大家應該對大埔有一個初步的概念了,只有一個菜市場和廟而已,是不是令你完全不想來大埔呢,哈哈,因為我完全沒講到大埔最吸引的...

 

大埔 070.jpg

大埔鐵路博物館

 

大埔林村許願樹 33.jpg

大埔林村許願樹

 

還有在大埔吐露港騎腳踏車~~~

 

在大埔騎腳踏車還會來到這個香港回歸紀念塔~~~在上面看夕陽很棒很浪漫的

 

還有這個香港罕有大片的草地公園 ﹣大埔海濱公園

 

大埔是不是有很多東西玩呢~~~ 鐵路博物館會有很多假掰文青照,林村許願樹呢,其實林村是在大埔,但一定要再坐車去的,所以會再另開一章詳述,而騎腳踏車就更厲害了,因為你不會只在大埔騎而已,會去到沙田、大圍、科學園和大尾督這些地方,會有一個超詳細的功略的,大家千萬不要先噓我,也不要以為我寫這篇大埔是來騙你多一個點擊率呢,哈哈

 

因為我要在這篇還會介紹大埔必吃的呢^^

亞婆豆花,又是亞婆豆花,難道南丫島那個亞婆是大埔人!? 當然不是啦,香港同名的餐廳也有不少呢,但這兩個亞婆同名又是在賣豆花,那真的太巧了吧,如果學術一點(推眼鏡)南丫島那個叫建興亞婆豆腐花,而我們叫這間做大埔墟亞婆~~

 

千萬不要研究誰是A貨這百痴問題呢,因為兩個都有名又好吃

 

原來亞婆不是在賣豆花,而是吃豆花XDDDDD (不要覺得我的梗很爛呢,我真的覺得很有趣呢)

 

講了這麼久,還未說到豆花的味道呢,阿金都是同一句啦,好吃~~~ 其實香港的豆花都很好吃,什麼深水埗公和荳品,元朗亞玉,南丫島亞婆和這家大埔亞婆都是很有名的豆花,各有持色,大家都是滑不留口,質感軟綿純,豆味濃,大家的黃糖薑汁都是絕配自家的豆花,香港豆花絕對是沒有最好吃,只有很多很好吃~~~

 

華輝餐廳 - 如果你聽過華輝這名字的話,那你一定是比本地人更本地呢,這是大埔人力推區內餐廳呢~~~

 

華輝其實很港式茶餐廳,什麼炒粉麵飯應有盡有,但又很非一般的茶餐廳,因為大家一般茶餐廳都很少會吃到蒸海魚的,這裡連九肚青衣紅鮋鯇魚𩶘魚石斑各種類的魚也有,還有馳名焗飯,真的是神奇的無敵,但大家都是來這裡吃雞批和蘋果批的,眼利的朋友也看到有米其蓮推介的介紹~~~

 

香港人山長路遠就是為了『嘆』這個蘋果批了 (註:嘆就是享受的意思,很港仔吧,來茶餐廳一定要學一些廣東話吧 :)

 

不要誤會,剛才那個不是你的,這個才是你呢 XDDDD

 

香港的茶餐廳有在賣雞批蘋果批已經很少,有名的更稀有,華輝的絕對是城內最有名的

 

還有椰撻蛋撻都是很香港人的口味呢,但不要浪費你肚子的容量呢~~~ 同一餐吃四餐餅食口會超乾的呢

 

個人比較愛吃蘋果批,不是雞批不好吃,是因為香港真的不多地方吃到蘋果批,還有咬下去那酥皮,那種牛油的香味,再混合在你會感覺到是新鮮的蘋果肉的香甜~~~ 哇噻!! 太無敵的組合了,如果太子的金華是酥皮菠蘿包加牛油,那大埔華輝就是酥皮加蘋果,便宜又美味的道地美食,現在好想我樓下就有在賣呢,我家離大埔很遠呢

 

再配一杯港式奶茶,還要是經典黑白淡奶耳仔杯~~~ 超香港吧~~~

 

第三間要介紹的,就是這間一樂燒鵝,再我今天介紹前,沒想到已經有幾個台灣朋友問我一樂好不好吃呢~~ 沒想到一樂已經紅到台灣去了,真的很誇張呢,那我不用寫了吧,哈哈 (收工^^)

 

好不好吃看看門外有多少人排隊就知道了,當然他店裡很少位置是真的啦,所以也蠻多人買外帶『斬料加餸』的,像我今天一樣,我買半支燒鵝要我等了超過半小時呢

 

說他不好吃是不可能的,皮脆肉香,在大埔區絕對是No.1,但要紅遍全香港又沒到深井這麼厲害,好了,我再在這裡總結一下香港吃燒鵝的推薦了,香港有4個地方吃燒鵝有名的...

 

深井 67.jpg

第一:中環鏞記,阿金又名他為富貴飯堂,一碗白飯都差不多100塊台幣,更不用說燒鵝了,更何況創辨人離世之後,家族都只顧爭產不好好做燒鵝,除非你接受買外帶飯盒露宿街頭吃,那200塊還是值得的。

第二:元朗天鴻,上一篇也有介紹過,小店用心製作,平價燒鵝之選

第三:大埔一樂,總店在大埔,分店在中環,位置便利點和價格的最平衡之選,就是大家常說的CP值啦,以這個價錢吃到米其蓮推介的港式燒鵝一定有很多粉絲的了,但個人並無米其蓮情意結,其實一樂的水準並未算得上頂級令人一吃再吃

第四:深井裕記,深井貴為香港燒鵝之鄉,每天都有很多香港人山長路遠就是為了一口燒鵝,位置是不好加上鄰近缺乏景點,但深井的燒鵝早已變成了一個獨特的景點了,深井裕記燒鵝是你會吃完想再吃,讓你回到台灣嘴巴還在流口水的燒鵝,上面這張照片並不是一樂的,而是深井裕記呢,皮脆肉香上面每一家都做得到,但肉厚口感好就只有裕記做到,他們是自設養鵝場,他們的燒鵝真的比正常的大隻,並不是在收了錢幫他們打廣告,真的,只吃一間的話你會覺得那間超好吃,但當你吃過所有香港的燒鵝之後你就會明白我在說什麼了

 

 

大家是不是心已經飛去了深井呢,哈哈,要回來大埔了,最後要跟大家介紹的是『新明發食家』,新明發就在一樂的旁邊,阿金會形容他是大埔添好運,雖然點心水準還是沒有添好運那樣高水準,但...

 

大家來新明發就是為了這盅『鳳爪排骨飯』的,新明發是香港"盅頭飯"的代名詞,哈哈,好像大家不太認識香港盅頭飯的文化呢:)盅頭飯就是用一個鐵盅來裝著的飯類,通常都是在酒樓飲茶時才有,因為飲茶時大家都會吃點心,但又想點一些飯類主食去伴點心,所以就衍生出盅頭飯這東西出來了,正常size是比一碟飯小的,正常男生點一個一定不夠的,新明發不是發明盅頭飯的,但做得最出色又便宜的就是這家了,學台灣腔就是CP值爆燈呢 :)為什麼要說是台灣腔,因為香港人不會這樣說的,道地人是說『 平!! 正 ! 』

溫馨小提示:新明發已經衝出大埔,深水埗和荃灣都有分店了

 

 

今天就這樣:明天再繼續帶你遊大埔^^

 

 

 

 

 

 

 

  

 

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  • 訪客
  • 墟這個字在台灣也有在用,也是指市場交易的地方,最具代表的用詞就是「牛墟」--牛隻買賣的地方,現在台灣還有兩處牛墟,分別是北港牛墟和善化牛墟,只是牛墟現在已不再做牛隻買賣,都變成賣雜貨和二手貨的市集了
  • Siang
  • 我也是想到「牛墟」,墟 = market 卻是在這裡才看到,不過「墟」幾乎現在沒人用了,不會有市場這麼稱呼,環南墟真不會有
  • tcj
  • 記得2011年去香港教育學院研討會時有到過,很有味道的小城鎮。
  • 訪客
  • 市場和台灣傳統市場好像 台灣攤販也都這樣擺
  • Stranger
  • 去了這麼多次的香港
    還真沒去過大埔
    有機會應該再規劃一下
    香港之行了
    走走非觀光地區
  • 米米
  • 前年去大埔鐵路博物館,有順便來到這個舊墟,但是要不是阿金在這裡說明,到現在我還不知道那些是果皮,效用居然是煲湯...
  • 偉
  • 你說這條泊了賓士的很髒街,已前是一條大埔很出名的食街,人稱謂食街,很多小灘檔,兒時最愛在這裡看漫畫書,飲波蘿冰!
  • 堅定流啊,我真係唔知喎,你係大埔人? 講起上黎我都好耐無飲過波蘿冰了,突然好想整番杯添;)

    阿金KINGSTON 於 2014/05/13 21:19 回覆

  • 剝皮辣椒
  • 大埔墟這是轉車去大尾督yh的地方,雖然是第一次經過這但也讓我印象深刻,又很多阿金介紹的好地方,我只去鐵道博物館而已,希望下次有機會再去
  • YQ Loy
  • 五年前想去林村去不成。现在看了那夜凌晨我坐上开往大埔的红van更想去了