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和昌大押 (The Pawn)

一個非常有歷史的古建築, 幻化成時尚英式餐廳。過程充滿歴奇,由外到內同時感受了兩種不同的民族風土氣息

如果要我推薦你一間灣仔餐廰,我不假思索的第一個答案就是『 和昌大押﹣THE PAWN 』,在整個香港旅程,我都只推介香港道地餐廳和食物,絕少會提到西餐或者是別國料理,因為我覺得去一個地方旅行,就是要盡力去了解當地的飲食文化,你也不可能期望去法國是吃鹽酥雞吧,但...


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但為什麼我還是推蔫你來這間餐廳呢? 在灣仔最大的當舖吃東西本來原經是一種很屌的文化體驗來著,就是因為香港是一個殖民地管治過的地方,英國文化深深影響著我們,中西文化匯粹是香港的特色,也是不可或缺的,所以這裡體驗一下香港味的英式文化也變得理所當然了。


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這棟超過100年歷史的押店絕對是舊樓重生的代表作之一。 這幾年香港常常把『 活化 』這兩字掛在嘴邊,即改變舊有建築物原有的用途但卻保留著傳統面貌,和昌大押本來是一家樓高四層的老當鋪;現在卻變成一所集展覽、休閒娛樂的灣仔新地標! (是誰想出這麼屌的Crossover的 ;) 


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來到這裡,外牆石柱還保留著舊有香港情懷,好像去了港劇古裝的場景一樣,不像灣仔舊街市弄得不倫不類


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街上你還可看到香港舊有氣息,有人還用老舊的腳踏車送貨,加上香港獨有的叮叮車穿梭往來。您可以踏上那條寬闊的陽台長廊,從高空感受一下老香港的情懷,也可以去看看香港當鋪的展覽館,了解這個老行業的歷史。


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人車交雜的繁忙道路,車水馬龍的老香港

 

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這個商標做得很好,真正做到香港的獨有設計感覺 ﹣ East Meet West, 簡約但有力。

The Pawn就是這裡餐廳的名字(如果英文不太好的朋友不用去查Pawn是什麼意思了,Pawn的正譯就是當舖的意思)

 

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還是停留在一個香港歴史舊建築的外觀氛圍,走進餐廳的傾刻還以為自己穿越了時光隧道,完全不一樣的世界,高尚華麗的佈置,是一個另類中西文化的大融合,藝術層面說得上是鬼斧神工,內裡的氣氛跟街上的差異令你的腦海不斷的旋轉,港英歴史來過漩渦式打進的心窩裡,活在殖民統治的香港人必定會良多的感觸和回憶


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空間超級寛倘,超愛這裡的擺設的。但我最欣賞的不是這樣,而是重新設計做這個活化工程的是我們本地香港人,沒有崇洋媚外的重金禮聘外國設計師來設計,這點是絕對值得稱讚的,而這個本地香港人就是著名藝術家兼廣告導演的 『 黃炳培先生(又一山人)』了,他在香港也很有名的,紅白藍設計也是他活化過來的。


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吃的都是很棒的英國料理,配著一杯馬丁尼,感覺活脫感受到自己是一個英國人流落異鄉來到香港的角色,在異鄉吃家鄉菜的那份感覺,難怪這裡的坐上客都是思鄉的老外和對文化藝術有深厚興趣的年青人。


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邊吃邊欣賞街上的叮叮車緩緩駛過,既寧靜又有氣氛格調自成一角,享受著自己的小天地。


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酒吧也算是很齊全的,大部分有名的酒都有,來這裡就是要喝Cocktail,這裡沒有金牌的 ^^

 

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我假日無事早上很愛來這裡吃Brunch (早午餐)

Full set English Breakfast; Handmade Sausages,Bacon,Two Fried Eggs,Grilled Tomato, Black Pudding,Mushrooms,Baked Beans & Toast,$130。

這份早餐內容十分豐盛,也反映到在價錢上,以130塊港幣來說吃一分早餐你會覺得超級貴,但若果在英國吃一分正宗英式早餐要至少12英鎊了也快150塊港幣以上,所以在這裡吃是蠻便宜的了,我當然不是大戶啦 (哈哈)

半Pouch egg半太陽蛋,伴上脆的吐司,自家製的香腸味道很特別,還是價錢影響了我的味蕾呢XDDD, 而旁邊的那一坨的是Black Pudding,是用動物血、內臟及碎肉造成的,類似在聖時吃的烤火雞內面的那個東西,但只是變了深黑色而已,甜甜鹹的,味道還不錯吃的,再加上正宗英式早餐必定會伴隨的焗豆和烤蕃茄,還有一塊厚切培根,熱騰騰好好吃喲,豐盛的早餐會令你覺得很溫馨很飽足,一分好的早餐永遠都是一天好的開始


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這道就是來這裡必點的名菜;

Free-range Berkshire Pork Rack,Granny Smith Apple Sauce,Thyme Gravy $285

這麼精緻的擺盤我也捨不得吃了,的烤有機天然豬架放在木盤上,增添那分自然味,肉質不會很粗口感很好,表面還帶點焦香,豬肉的肉汁很香濃,口味有點濃,適合口味比較重的人,伴菜有馬鈴薯,表面微微煎香,吃起來跟別的烤薯角很不一樣,蔬菜跟肉的分量比例更好,一口蔬菜跟一口肉配搭起不會令人覺得膩。

 

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這裡的下午茶也很有名的,全都是傳統英式小點,很多港妹都愛來這裡裝貴婦的 ^^

那天我太享受我自己的世界,完全陶醉在裡面,所以有些食物和室內照片是用他們官網的,我一個男生當然不會這麼變態點這麼甜點來吃啦 XDDD

 

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樓下停了一部超級艷眼的法拉利,他的主人就是上來吃下午茶的了,那個當然不是我啦(我也希望是呢,哈哈)

 

 

在港鐵灣仔站B1出口,穿過修頓球場就會看到這幢特色建築,很好找的。

地址: 香港灣仔莊士敦道62號

電話: 2866 3444

http://www.thepawn.com.hk/  <<他們的官網也做得很不錯,看完之後會更想去的



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