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香港5大老餅家分別是；泰昌、榮華、奇華、大同和恆香，可能大家只知道泰昌蛋撻而已，其實以江湖地位來講，恆香才是老大哥，差不多100年歴史，恆香老婆餅和喜餅在香港是無人不識，特別恆香老婆餅是一個香港很有名的手禮呢... 除此之外，阿金還會帶大家看看榮華很道地的香港傳統美食，還有一間低調神秘很80年代的元朗手工蛋捲...
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恆香老餅家
我發現去旅行買手禮都愛去一些很有歴史的老食店買的嗎，好像歴史長就好吃一點，曾幾何時『恆香老婆餅』這幾個字在香港吒咤風雲，就是這紅色小盒子了，是以前大家來香港的必買手禮呢...
有看到特產這兩個字嗎!!! 台灣手禮比香港厲害千百倍，台灣手禮是多到不知道買什麼好，香港就是不知道有什麼好買，大家都在玩我香港有什麼特產，現在大家看到"香港特產" 這四個子了吧（泣）～～～ 在恆香還沒有分店的時候，在元朗買一盒恆香老婆餅來送禮誇張程度好像從美國買了一隻火雞一樣，老婆餅是不是始創於香港不去深究了，但恆香老婆餅一定是香港最有名的老婆餅
以前提著這個經典的紅色袋子好像自己買了名牌包包一樣，現在時代變了，現在拿著這袋子走出去會給人家覺得你是土包子呢XDD ， 因為香港潮流早就吹著要拿Laduree, Pierre Hermes，FAUCHON的袋子呢，這些幾百塊錢只有幾塊的高級馬卡龍名牌，拿著他們的購物袋自以為拿著Chanel Dior，香港人就是愛崇洋眉外的...
沒有華麗的包裝，接近有點爛的紙盒包裝，一盒放六個老婆餅會有快破掉的感覺，但好東西是不靠外表的，是不是；）
但阿金始終是假掰金，不把這個『香港第一老婆餅』P一下甚樣拿出來給大家看呢^^ 甚說也是代表香港的呢，恆香老婆餅﹣香港公認最最最有名的老婆餅，味道如何呢，值得推薦嗎？？？
他比普通的老婆餅為厚，冬瓜蓉的份量很多，一口咬下去的口感會比薄薄的好很多，會有一點Juicy 的感覺(當然不會有汁噴出來啦XDDD) ，餅面的酥皮不會很粉，吃下口不會有粗粗的口感，味道是比傳統的偏甜一點點，吃完一個會有一點點飽，以香港來講真的是很出色，講到很無敵完美，但...
阿金吃過最好吃的老婆餅不是這家恆香，而是台灣的佳德，一直而來，我總是覺得香港的老婆餅才是最屌的，但一次機緣巧合讓我吃到佳德的老婆餅，眼淚都流出來了，香港一直都引以為傲的老婆餅竟然不是本地做得最好吃!!!! 重點是台灣人都不當他是什麼一回事，有吃過的台灣人請舉手吧，有10個留這的話我立刻去買100盒派街坊，真的有沒有搞錯啊，比香港第一更好吃的在台灣竟然沒人吃，真的是他媽媽的諷刺呢～～～ 只可以說台灣好吃的餅食實在是太多了 (唉...) 雖然這樣說恆香還是香港第一 （自我安慰中）
恆香被譽為香港第一中式餅店，當然不只是老婆餅而已，他的蛋卷也是送禮佳品之一
阿金說；如果沒有北角的德誠號， 恆香的蛋卷一定會是香港第一的...
不論是口感和味道都做到很高質的層次，但就是少了那份德盛號獨特的蛋香味，成了他永遠的二奶命，其實退而求其次買恆香蛋卷絕不失禮的，德盛號公認的難買，為什麼旅行不是應該要輕輕鬆鬆的嗎？幹麼要這麼辛苦在大清早苦等兩小時為的只是一罐好一點點的蛋卷呢，如果是我，就買恆香算了XDDD 還不用故意跑去元朗總店，旺角分店買都一樣呢XDDDD
是不是很有老店的味道呢... 對不起，這是只能緬懷的畫面，現在香港的餅店都不能不走企業精品化...
這才是現在的恆香，要在香港這個急促的城市保留傳統，真的是太奢侈了...
恆香是這一年才把外牆重新裝過的呢，看到他阿金會想到大澳文物酒店^^
如果不是大節日，正常都不用排隊的
個人最愛恆香的禮餅包裝，非常的香港
P.S. 如果想買老婆餅不用故意去到元朗總店的，旺角銅鑼灣也有分店的:)
元朗青山公路64號地下
星期一至星期日: 10:00-22:00
榮華餅店
在恆香旁邊大概走二十多步是這家榮華，另一家元朗名店，當然不是地鐵站常見的分店啦，這是榮華的總店，賣的種類多很多的，想了解多一點香港有什麼傳統糕餅，一定要來這家榮華來看看呢，很多連在地 香港人也沒吃過的餅種這裡也找得到...
同是在元朗大馬路上買了幾十年，兩家餅店絕對是世仇... 故事長到可以寫一本小說呢
同是做喜餅...
有名的都是老婆餅和蛋卷，但論受歡迎始終都是恆香，但榮華總算在月餅這一塊做得獨當一面，把恆香打得落花流水，還憑做月餅的業務做到狂開分店，聲勢絕對比恆香比了下去，但以在元朗區的地位，恆香始終是老大哥呢
榮華另一有名是他的臘味... 很港式的味道，連香港人也會覺得很老一輩的畫面
『榮華臘腸，信心既保證...（音樂）』九十年代這廣告曲唱到街知巷聞呢，但不要給廣告洗腦呢，是有名，但不是最好吃的呢，金師奶說的XDDD
這是臘鴨脾，直接放在飯窩裡蒸，超簡單的，蒸好之後連整窩飯都會有臘鴨的香味，超美味的（流口水喇...）
另一香港老味道，左邊是金華火腿，右邊是咸魚，那個香港人是沒有吃過的呢，其實我也是寫這篇文章才發現，香港其實有很多傳統東西遊客都會被忽略掉的，常常有人問我香港有什麼港味的東西，其實除了蛋撻魚旦燒鵝之外，真的還有很多的，只是很少遊客會接觸得到而已
所以阿金真心推薦一些喜歡香港的朋友，來新市鎮看看吧，元朗、荃灣和大埔都能看到這些充滿港式風情的食物， 忘記告訴大家這張圖的東西是"扎蹄"呢，連一些比較年青的香港人也不認識的呢：）
元朗青山公路86號
星期一至星期日: 08:00-21:00
大同老餅家
大同雖然名氣遠不及恆香和榮華，但以區內街坊的情義結，大同的粉絲絕不比前兩位老大哥少呢，雖然起步很慢，但現在大同也開始連鎖化，大同的名字應該會越來越多人認識...
大同不是主要做老婆餅和蛋卷，都是在做一些港式麵包，什麼菠蘿包提子包雞蛋糕，以這些香港很大眾的麵包來說元朗這家大同總店真的是數一數二的好吃的呢...
香港獨一無二的﹣ 雞尾包，不是用雞做的雞尾包，是一種被旅客忽略了的香港味道...
大同也在做喜餅，絕對不有名，但個人是覺得蠻好吃的呢，價錢比榮華的便宜
元朗阜財街57號地下
星期一至星期日：07:30-19:00
我知道我的很話很多^^ 但要講元朗的餅店，真的不能不講這一家呢，連香港人也不太認識，但元朗區的朋友無一不推，真的是在地人推薦的呢
真香蛋卷... 無敵低調的店，真的是走過也不會發現的店，有時候你過份的包裝就會忘掉了他的用心
西樵大餅，光酥餅，雞蛋餅，棋子餅，老婆餅，合桃酥，崩沙，馬仔，真的是你講得出的香港傳統餅食這家店都有在做，而且全都是自家出品的...
其實在這裡隨便挑一個東西就可以當手禮了，雖然沒有什麼包裝，但這些都是充滿著濃厚香港風味的小餅食來的呢～～ 手禮不是應該要買道地的嗎？
超80年代的招牌，老港味就是這種了，在中環和尖沙咀是找不到的，泰昌都變質了，唉
連餅罐都很懷舊，假掰文青最愛，在香港真的很難很難找得到了，不用去海洋公園的香港老大街追尋昔日的香港情懷，元朗的真香蛋卷就找到了
在香港很難再找到現製的炭烤蛋卷了，另一家在旺角的皇后蛋卷，但那是重包裝和Marketing的商業產品，但這是一種溫暖的味道，老闆娘雖然不願意上鏡但真的很親切，跟我聊了差不多一小時，但我只買了一小盒蛋卷而已也沒臭臉，真的感受到他們重視的不是錢而是那份親切的鄰里關係，是上一輩的香港人的熱情
說回正題，真香蛋卷蛋香味很重，聞到就會很有食慾
蛋卷是偏向薄脆路線，缺點是有容易碎，帶回家要很小心，吃起來像脆弱的鄰家小女孩，愛吃脆東西一定愛，跟德誠號和福義軒的風格很不同，雖然這不是我最愛的蛋卷，但我卻是我最愛的蛋卷店
元朗大馬路124號E地下
星期一至日:07:30-19:30
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*** 元朗除了手禮禮餅多之外，還有很多東西玩和好吃的，更多的遊記請看 【 元朗 】感受不一樣的香港之旅，來元朗吧!
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