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承接上文口袋名單:【 2019阿金推薦香港好店 】口袋名單首次公開 1 (吃)

講完吃就講喝的,這些就是我上一年最深刻的咖啡館、酒吧、還有Livehouse... 

 

 

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【 深水埗 - Openground (前身Common Room) 】
Common Room 的咖啡師Alex是漢發老闆娘介紹給我認識的(他們店就在隔壁),因為那時候跟漢發老闆娘聊天聊到你們這麼用心去做餐廳,那你有什麼餐廳你也覺得跟你們一樣用心的呢?  然後他就立刻帶了我去了隔壁的Common Room,初次跟Alex見面他是一個比較慢熱的人,就算我很活躍的跟他聊天,但也是很專注的在泡每一杯咖啡,他是那種專心一致認真做事的人,手上也紋了啡人這兩個字,我不會說香港只有一個像他一樣對咖啡這麼認真的人,但如果在深水埗的話想喝一杯手調咖啡的話,如果我第一選擇的話一定會來找他

 

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上一年6和7月超專注在寫深水埗的文章,那時候本來要寫到Common Room的了,但沒想到竟然收到Common Room結業的消息(傻眼到噴汁)

那時候真的有相逢恨晚的感覺,因為一直都很想跟老闆Keith聊一下天(他以前也是做廣告設計的),幸好隔兩三個月後,Common Room原址重開,改了名字Openground,換了裝修和主題,不變的是咖啡師還是Alex...

當初認識Alex感覺終於遇到了一個很會調到合我口味的咖啡師,但之後驚覺他離開了,但最後我倆又重遇了,那種眾裡尋他千百度終於給我再遇上了的戲劇人生,說起來是有點hehe XDDD,但我是很開心的香港還有很多有水準的職人隱落在這個城市的某一個小角落,現在阿金每次去深水埗大南街的行程都是吃完漢發再來一杯Openground的

(上圖白色衣服是Common Room, 黑色衣服的是Openground,同樣攝於2018年)
 

*最新由網友 提供資訊:openground  啡師alex 係啡人,已離開openground,到了油麻啡新開的酒店東南樓。你可以從他 page 了解一下:https://www.facebook.com/coffeerbrew/

 

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【 中環 - Amber 

Amber年頭也聽過的威水史了,但一直都未去,直到上次旅發局帶很多台灣超級名部落格來香港,其中一站就是這家 Amber,貝莉跟我說整個香港之旅她就是最喜歡這家Amber,所以之後我也靜靜悄悄的自己去了看看,隔幾天又帶了我咖啡控的朋友去,然後我的朋友也帶了他的朋友去,好店就是有這種口啤擴散的力量

 

Amber不管是老闆和店員都非常的親切,在Youtube上看到的介紹說,店員會記得你愛喝的口味是真的,第二次去的時候已經了解到我的心裡,有驚喜,也許很多人看介紹有興趣來是因為老闆Dawn的咖啡比賽冠軍的名銜,但他真人完全沒架子是很愛跟人聊天,剛好他遇到我這個吹水怪魔我們就一拍即合了,但可惜之後我去都碰不到他,因為泰國那邊有人邀請他過去曼谷開店,最近看他的IG也開了,真心為我們這一代努力和勇敢去闖感到自豪和開心

 

但遇到Dawn是一個 Bonus,,其他店員都很認真也很愛跟人聊天的,雖然店舖不大,但這個小小空間真的是充滿人與人之間的交流,不只是咖啡上的交流,而是更多...  Amber絕對是我心水的頭3位

 

因為上上年底去了丹麥,剛好Amber用的杯也是一個丹麥手工的陶瓷品牌,阿金就是愛看這些小細節,所以我對Amber是會多了一份共鳴的

 

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【 上環 - 半路咖啡 

中上環真的有超多有名又有品質的咖啡店,半路咖啡也許不是最好的咖啡之選,但整體給人感覺就是非常香港和適合遊客的咖啡店,我也不想再重覆又講我跟店員搭訕吹水的裝熟,有興趣看詳細介紹的話可以看我之前文章: 【 阿金瘋狂遊香港 1 】上環,灣仔再中環之旅

上面這張圖我之前沒有放,照片中那位就是我介紹過的Keith了,真人蠻帥的喔 科科

 

 

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【 大澳 - 蘇廬

那次去蘇廬我記得是2月初,還未執筆心裡還是很亂的時候,我去了大澳放空了一天,朋友一直介紹我大澳有一家很不錯的咖啡館要去試一下...

坐在大澳招牌棚屋,看著這個屬於香港的水鄉,喝著這杯感受到是認真調配的咖啡,還窩心伴上半塊小餅乾,我印象最深不是那杯咖啡和這裡的美景,而是蘇老闆,那天我本來坐在戶外,之後移到室內,因為想聽一下裡面在放的懷舊廣東歌,剛好老闆在旁邊練毛筆字,我們又聊起天來了,沒錯阿金"又" 跟不認識的人聊天了 XDD哈哈

因為我們都是有設計背景,話題很快就聊開了,他還教我寫毛筆字和心境平靜,因為我那時候也是在城市打拼中,他就是從城市打拼完後回到大澳這個小漁村開一家小小的咖啡館過著自己鐘愛的生活,平淡但是自己喜歡的,人一生就是這麼純粹不用想太多,知道自己喜歡什麼的生活就去活出來吧

 

我們從拿著咖啡杯到拿著紅酒杯(他請我喝),聊設計、聊大澳、聊人生、聊杯中之物,初次相識但話題無盡的多,中途還有他的朋友也一齊聊,最後還叫我留下來吃晚飯作客,但那天我晚上有事就沒去成,蘇老闆是一個蠻有趣的人,不是開玩笑的有趣,有趣是指這個人很有意思

 

自從那次之後我就開始了我重燃起我想要過的生活了,阿金就是這樣的回來了... 

P.S. 上面那張圖是我用手機隨便拍,那時候不用做阿金就很隨性,今年我一定會再次去大澳一次,再重新認真去寫一下這家 - 蘇廬的

 

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【 北角 - Brew Note Coffee Roaster 

人生其中一件最奇妙的事,就是緣份,上面提到我2月時候去蘇廬跟老闆聊天,聊咖啡聊紅酒的時候,其中一個跟我們一齊吹水的人叫Vincent,那時候覺得這個人很懂杯中之物,他還叫我去他的店去喝咖啡,上圖這張照片就是那時候在蘇蘆拍的,之後我從大澳回去就一直忙到沒了這回事,但之後在11月跟一個台灣咖啡達人聊一些合作的事情,她約了我在這家Brew Note Coffee... 

 

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其實那天去北角Brew Note的時候我是完全對這家咖啡館沒印象的,之前也沒來過,既然一個咖啡達人也介紹我過來就試一下吧

 

那時候我們3個人先點了兩杯手調,因為朋友說最後一杯想等老闆回來再點,那天我們聊到結尾老闆才回來,那時候老闆跟我新認識的台灣朋友聊超多,也感覺到他們感情超好,但其實那時候我還沒認出這位老闆,但從他們兩個對話之中聊到了大澳的蘇廬,又講到他其實以前曾在那邊上過班,然後我就晃然大悟,原來我眼前這位Brew Note老闆就是當天我們在蘇廬的Vincent,世界真的是奇妙到一個點呢~~~~~

 

而就在我們離開的時候Vincent沖了一杯無光果味的手調咖啡,那杯是那天我喝了三杯中最好喝的一杯,老闆一出果然便知有沒有 哈哈

他還叫我去他第二家在大學店,也聊到西九文化區那裡也將開第3家分店,我還很驚訝,厲害喎西九那裡也拿到位置,真心期待這家分店呢

 

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【 佐敦 - Alternative Cafe 】

這家是在佐敦的突破書店裡的一家Cafe,今年來過三四次,那時候跟插畫師好朋友談合作的地方,一進來這裡就是一個超文藝的地方,最深印象不是他的咖啡而是這杯熱檸『紫』,老闆Steven是跟我差不多年的年紀,同樣熱愛旅遊,但到了某一個點的時候覺得自己應該為自己做一件事,然後就定下來了專心去建立一間自己喜歡的Cafe了,我也在他身上看到自己的影子呢科科...

 

雖然這些故事近幾年我們都聽不少,但我也不知道為什麼我特別對他感興趣,因為他也是一個有趣的人,對生活有熱誠對人也真心,而且又很環保,他跟我說這間店是一間食物研究所,很愛搞一些有的沒的,這杯熱檸紫就是他其中一個傑作了

 

熱檸紫是我取的名字,我印象他好像叫這杯是迷幻的紫色或者是什麼鬼之類的,一般人的話我不會亂試這種新東西的,但在這裡我就很放心願意作為他的研究所的白老鼠,因為我試喝過他這杯熱檸紫之後就對他投了信心的一票了~~~~

 

 


講完咖啡就講音樂講酒吧... 

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【 灣仔 - 1563 】

在圓柱型建築的合和大厦裡,有一家以廣東歌為主題的Live House,每晚主題其實都不一樣,我去的是看『吾』唱廣東歌,真心難忘的一個夜晚,因為這個舞台是可以歡迎任何人即席上台唱你自己點的心愛廣東歌,那種交流,和那種情懷,真的是Local都爆燈,由李克勤的情歌,到叮噹啊誰到喜歡你小貓也自豪,再到超激梅艷芳的紅唇烈焰,之後又到共鳴到核爆上飛天的海闊天空、好心分手、K歌之王...

 

這個音樂空間就像是一個屬於香港人留聲機,用我們現代素人去唱出屬於我們年代的情懷,當晚我所見有8成客滿,全場都是講廣東話的本地人,因為是任何人也可以上台唱,所以也會遇到一些走音狂甩Beat的『歌手』XDDD,但真心超過8成上台的人也是蠻有素質的,假如真的有一個不太行的話,之後主持(上圖那位女生)就會唱一首拉一下水平,蠻搞笑的,氣氛輕鬆又超有港味,真心推薦,假如你還愛廣東歌的話

那天我是跟兩個音樂人朋友去的,其中一個更上台唱了兩首,就算我不是專業的音樂人也聽得出這隊樂隊的臨場的高質,不用夾過Jam過也可以令觀眾聽到投入,上台表演的也唱得投入... 

 

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【 大角咀 - Lost Stars Livehouse Bar & Eatery  】

說到香港Live Band也是有水準的,就不能不說這家這Lost Stars,其實想介紹很久很久了,為什麼我未介紹過呢,是因為我相信很少人會去到大角咀,其實大角咀就在奧運站,Lost Stars是電影Begin Again的主題曲

 

這部電影和主題曲我都是超級喜歡的,這首歌甚至喜歡到我也會自彈自唱這首歌呢(但好不好定是另外一回事啦XD)Lost Stars是今年2018年才開的,那時候香港媒體都會標籤這間店的三個年輕老闆放棄千萬首期置業開Live House,標題其實真的很嘩眾取寵的,之後也紅了一陣子,但去過餐廳之後就真心感受到這幾個年輕人對香港音樂是多麼的支持和熱愛,

說實話香港真的很少這些地方讓本地的獨立樂隊去表演,如果沒有了Lost Stars的話我也相信香港真的是會少了一個很重要的渠道去接觸本地音樂呢,所以我也很欣賞這三位有心人願意花自己的積蓄去為香港做了點實事...

 

由開業到現在不同時期去過幾次,感受到他們餐廳也正在轉型,從一開始是全英文Menu,Lost Stars餐廳名剛開始也以LiveHouse Bar & Eatery 為定位,用Eatery不用Restaurant也看出他本是想做一些輕食邊喝一杯邊聽音樂享受為主的音樂空間,但到後期他們開始把Menu也增加中文註解也加了正式晚餐full meal了,相信是他們的也需要更多的生意,其實我去那幾次都要先訂位和全場爆滿的,但相信是他們成本真的太高了,不管是裝修音響都是完全超出大角咀的等級,某些中環Soho店都比不上這家Lost Stars下重本呢,香港人有好心人出來做好事,但如果沒有相應的好心人去支持的話就很難做下去,我自己也身體力行地介紹過我身邊的本地朋友去,然後朋友又帶他的女朋友去... 

真心希望Lost Stars 能長做長有.. 

 

 

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 【 中環 - Iron Fairies 】

我看過網上的評語對 這家在石板街的 Iron Fairies 都很兩極,假如你是晚上10點前只來喝一杯的話我也會覺得這是一家普通的酒吧,也許只會對他重金屬的室內設計所留下到深刻印象,但我個人今年去過了很多次的Iron Fairies的經驗來說,不聽他的Live Band實在是感受不到Iron Fairies真正的與別不同,Live Band只會在10點後開始,我去的每一次都是非洲裔的黑人歌手和樂隊,他們的主音也換過幾次,但樂手就是一樣,他們唱的歌我都也會背出來了哈哈,可想而知我多愛他們的表演啦

 

雖然他們不會唱原諒我這一生不羈放縱愛自由,但假如你是一個追求放縱狂歡想超High的Live Band的話,來Iron Fairies吧,如果你不想這麼刺激偏愛柔和一點就去大館的Dragonfly吧,之後會再詳細介紹...

 

" 今年我去了很多中環的洒吧,我的心得是,沒有一家是最好的,只有一家適合刻下的你去的酒吧而己~~~~"

 

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 【 中環 - The Old Man 】

說到2018年我去過印象最深刻的酒吧,本來我會以為是Iron Fairies 的,但我年底去完The Old Man之後就變心了,之前我的文章也說過我在The Old Man時的體驗, 詳細介紹的請看: 【 阿金瘋狂遊香港 1 】上環,灣仔再中環之旅

 

2018年是The Old Man (老人) 是上半篇,我希望今年下半篇The Sea也是很棒的,這樣就完成了我的老人與海這個詩意故事了,上次沒講到的是,記得要坐吧台喔,感受會超不一樣的,在Old Man也認識了兩個有趣的新朋友,他們那次在Old Man的有趣也真的是令我一生難忘的,竟然問我跟我同行的男性好朋友我們開始了多久~~~~~ 哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈 

 

 

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 【 中環 - Quinary 】

最後推介,這杯在中環Quinary的Earl Grey Caviar Martini,是我純以Cocktail來說上一年印象最深刻的一杯,也算是半條鑰匙開啟我要達成試遍中環所有cocktail bar之旅... 因為上次去Quinary是禮拜六吃完飯才去,所以人蠻多每人只限坐1個半小時,加上又沒有坐到bar枱,沒有機會跟酒吧的人吹水,2019年我一定會再找機會多來一次Quinary、當然還有Room 309、Origin、The Envoy啦,因為都是Antonio系列的呢,哈哈

 

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2019年我的Bar 和 Cafe list還有佷長等著我去探索呢...

Bar List:Dr Fern's, Room309, PDT, Bar De Luxe, Stockton, Employees Only, Coa....  

Cafe List:大和堂咖啡店, Why 50,Café Bauhinia,Parc 古道具公園 , Mansons Lot, Knockbox Coffee Company...

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香港一直有很多不被大眾所知的正在努力的有心人,有他們的故事才會有更好的香港

 

 

本來說繼續寫完的,但剩下來的篇幅也蠻多,所以留到最後一篇才寫手禮和一些景點,裡面會講到阿金一個很愛的蛋卷手禮從未介紹過的,不是德成號,不是齒留香...  請繼續留意收看^^

 

 

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2019阿金推薦香港好店系列總匯 

【 2019阿金推薦香港好店 】口袋名單首次公開 1 (吃)

【 2019阿金推薦香港好店 】口袋名單首次公開 2 (喝)

【 2019阿金推薦香港好店 】口袋名單首次公開 3 (手禮)

【 2019阿金推薦香港好店 】口袋名單首次公開 4 (必看最終篇)

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