最新鯉魚門餅家介紹：https://www.hongkongd.com/lei-yue-mun/57706/
鯉魚門除了海鮮多之外，第二多的就是餅家了，鯉魚門全盛時期有差不多20間餅家，現在只剩下5間而已，這些餅店跟元朗那些餅家不一樣，他們買的主要是中蛋卷、合桃、豬肉乾、檸檬王，還有一些市區不常見的舊式糕餅如雞仔餅、杏仁餅之類，這些餅家有點偏向於澳門鉅記和咀香園，但這些都是更偏向於老香港的口味
雖然只有5家店但款式種類超多，這已經夠你眼花瞭亂了，就算是本地人但不是鯉魚門長大的話，很多都說不出那一間才是最正宗或是最受歡迎的，那你應該要買那一家和買什麼最好呢？ 這篇保證是鯉魚門餅店伴手禮最詳細的文章呢，看完你一定知道買什麼送給鄉親婦老叔伯兄弟了...
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那5家餅家幾乎賣的東西呢都差不多一樣，A店有賣的B店也會有，這就是一個非常特別的情景， A店自己研發出來之後變了爆款， 之後B、C、D、E店又會跟着去做，經過幾十年的變化，你去到每一家，那家店都會告訴你這這這我們才是正宗喔，那那那我們店比其他店好吃喔，公說公有理、婆說婆有理，網上也有很多道聽途說的故事，你也不知道應該信那一家呢...
這個答案超敏感，只講一家也會得失了其他，所以我就全部都介紹給大家認識，廢話少說，立馬開動～～～
走進海鮮街之後，第一間餅家立刻出現在你面前了...
這家叫鳳香園，老闆娘非常有性格，因為我要拍照不好提東西打算回程時才買手禮，所以我問老闆娘今天幾點關門，她說還未關，我以為她沒聽清楚我的問題，那我就很客氣再問她多一次，她這次卻沒回我... 我問你幾點關門你說還未關，這答案確實是太醉人了，那好吧
鳳香園雖然叫鳳香園蛋卷，但其實他賣的種類都很多，假如你熟悉香港的話，如果市區有這種店的話，我想一定已經成為遊客的手禮店了，這些不單很有香港味，價格實惠加上好吃... 為什麼市區會沒有這些老店的呢？
之後走到海鮮街的中門，你會看到第二家餅家『勝園』，老闆娘也是超cool的, 如果你認真去看，勝園和鳳香園賣的東西幾乎一樣，只是包裝盒的產色後米黃色換成了粉紅色而已
南乳雞仔餅是鯉魚門其中一個標誌，這裡所有餅家都有賣，勝園10元3個，是不是不算貴呢，記得這個價錢喔，我們繼續往前走吧～～～
走到海鮮街的盡頭，會看到一個籃球場，記得籃球場這個地標，因為...
因為這裡會看到最後三家餅家，這三家也是鯉魚門最有歷史和最有人氣的，今年2018年這三家也是開業了50週年
瑞香園的主色用了綠色，紹香園是土黃色，而年香園就是紅色，每家餅家的包裝盒都有自己標誌顏色，非常容易辨認(對本地人來說，哈哈)
這家也有一些感人故事的，銀行家放棄高薪厚職回小村接手做蛋卷，這故事也蠻值得寫的...
他們比其他4家餅店不一樣是只有瑞香有賣老婆餅，這是他們特色之處，而他們蛋卷更為有名
有發現招牌瑞香園的"園"字不見了，阿金很愛看一些老式招牌，因為這些都滿載香港風情，香港老式小店招牌都愛用白底紅字，字體很多用北魏體，也還有幾個香港幾個有名的招牌書法家，區建公、蘇世傑和李漢，細心欣賞這些招牌也是逛鯉魚門的一個特色，因為鯉魚門算是一個老區，這些老招牌在市區已不多見了，想看這種老風光來鯉魚門就最適合了...
籃球場的另一面，就是最後兩家餅家，年香園和紹香園...
來鯉魚門，阿金一個心訣：『寶物沉歸底』，吃海鮮和去餅家伴手禮也是，千萬不要因為地點方便就立刻下手，耐心一點再多看幾家，當你有恆心走到海鮮街的盡頭，你會發現最後兩間餅店會相對比之前那幾家更有人氣，一間叫年香園而另一間就是紹香園，這兩間的歷史和發展都極度不同，但以知名度來說這兩間應該是最有名的了...
其實當天我是衝著紹香園而來的，香港人就算不常去鯉魚門的話，也一定會對紹香園這個品牌很熟悉.... 因為他們是第一家也是唯一一家做到較具規模衝出鯉魚門的餅家...
因為在市區都有很多分店， 不算分銷點，光是門店都有20多間的分店了，以港式手禮點的分店算是很多的了
在百佳超市都能買得到鮉香園的東西...
因為我個人也幫襯(買)了他們家的雜果仁好幾年，真心覺得他們的雜果仁和合桃很好吃，我也算是紹香園的一個小粉絲呢，是有用行動和金錢證明的喔(笑)
我這個小粉絲由半磅40塊港幣買到現在漲價到80塊...
你上網找紹香園的介紹，他們都會自我介紹是合桃專家，始創於1968年，作為合桃專家，紹香園致力生產品質優良的合桃及合桃制品糅合最佳的配方，為您的摯愛送上一份健康的祝福 ... (好宣傳易fu呢哈哈)
更有趣的是紹香園的網址不是以紹香園的英文去取名，而是直接用合桃walnut英文去改，www.walnut.com.hk，足見他們對自家出品的合桃多有大的信心
其中他們家皇牌琥珀合桃我也很愛，但現在半磅要80塊我也吃到有點肉痛呢 > <
今天我終於來了他們紹香園的總店了，什麼!!!(驚) 同一種合桃在鯉魚門總店竟然賣40塊半磅!!! 真的假的？ 是時光倒流20年嗎？？
當你真真正正走入䋥魚門之後，你會發現紹香園和跟在外面的分店是完全不一樣，你會好奇這真的是同一間紹香園嗎？
紹香園的總店千真萬確就是這家了，他們就是在這裡發跡的，但現在是分開兩個不同的人去經營，紹香園創辦人是劉兆球劉老先生，而上圖那位穿白色衣服的男人就是福哥，他是劉老先生的女婿，他接手這家老店已經幾十年了
而市區那些連銷分店就是劉老先生的兒子去做，他比較西化和更像一個企業家，外面連鎖化的紹香園就有點像澳門的鉅記，我個人不是不認同老店企業連鎖化，透過更具經濟規模的手法去營運，把店舖傳逹到更多的人知道，特別是香港，國外人常常說來香港不知道買什麼手禮好，阿金是喜見像紹香園這樣具歷史又同具質素的老店走向國際，來填補香港手禮市場的空白
但個人更愛總店保留了50年前的那種原汁原味，不論營運模式和產品類型都充滿着鯉魚門風味，總店賣的產品跟連鎖店都很不一樣的，包裝也保留著傳統的老式的紙盒
有看到雞仔餅10元6塊嗎？ 跟前面那幾家10元3塊比是不是差很遠呢？ (待會告訴你為什麼...)
還有一個重點，這家跟旁邊那家都是賣這麼便宜而且可以隨你試吃！！ 是不是承如我說的寶物沉歸底呢 ^^
豬肉乾他們也有賣，35塊半磅這價格還要是人手烤的，你可以大概想到鯉魚門手禮的價格指數，絕對是比其他低於香港標準呢，當小熊餅乾和曲奇四重奏的蝴蝶酥都要破百的時候，我甚至敢說是最低的，以這個品質來說的話...
那天我本來是想買紹香園的，因為他對我來說有一個情意結，我在市區也進貢了他們家這麼多錢了，難得來到鯉魚門了也應該支持一下元祖老店的，但最後我卻選擇了...
這家年香園...
論名氣紹香園一定是5家餅家裡最大的，但我難得進來鯉魚門的話我就不會選擇紹香園了... 為什麼呢...
且下文分解
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