香港仔_艇仔粉 1

上一篇介紹了香港仔最著名景點 ﹣ 珍寶海鮮舫,其實香港仔還有另外一個很有特色的東西,就連本地人也以為失傳了的艇仔粉,真的是要探險才會發現的寶藏呢...

 

先得說這碗艇仔粉是連很多本地香港人也沒吃過的東西,不是騙你,這個真的很難找,是可遇不可求的那種,這篇可能是網絡上最完整的艇仔粉介紹,請多多支持阿金呢^^

 

同是在船上吃的美食,但跟珍寶的價錢比起來真的一個天一個地呢:) 甚至可以感受到真正的海風撲臉,在艇仔吃艇仔粉是一種香港仔舊式漁村風味,全香港只有這裡能吃到,而且機會越來越少,物以罕為珍貴,能吃到一碗艇仔粉真的比在豪華食府吃貴價海鮮開心很多呢....

 

承接上文,大家也知道阿金來香港仔最主要的目的是吃艇仔粉,『艇仔粉』顧名思義就是在在小船艇仔賣的湯粉,船家都直接說『粉仔』。  其實我在出發前都已經做好功課,但網絡上資料真的不多,問身邊的美食達人也說沒吃過,只知道艇仔粉很早就賣完就會收艇,所以那天只能早點起床去碰運氣。。。

 

香港仔_07.jpg

這些感覺是老江湖的婆婆們,雖然他們真的是每天都在這裡『吹水聊天』,但我問他們竟然說沒艇仔粉都沒了~~~~ 連這裡權威的婆婆們都說沒,最後我只好去了珍寶吃大餐,但最後之後的最後,事實證明是這班婆婆是... XDDD

 

要吃艇仔粉除了要有運氣之外,努力爬文也是必需的,假如你能找到阿金這篇文章的話^^

 

【 香港仔艇仔粉攻略 】

我覺得要吃到艇仔粉雖然是要帶點運氣,但其實也是有一點秘技的,那就是坐船出海,由船家帶你出海吃,他們一定是最熟的,因為他們都是在海域上工作,就算很有錢也不可能每餐都吃珍寶海鮮吧XDD ,所以艇仔粉就是他們的『海上食堂』了,找他們總沒錯的

 

這是船家告訴我的最新情況,那天是2014年9月16號,之後有什麼改變就不知道了

1. 根據我的船家發哥說,現在只剩下三攤買艇仔粉,第一檔是超早淩晨3點就開始做到早上,是小肥仔,他主要是做那些早上出海打魚的漁夫生意,基本上你是很難遇到他的...

2. 第二檔就是唯一的女將,他是香港人比較熟悉的,因為他是唯一有上過電視賣艇仔粉

3. 第三檔就是我今天吃的那一檔,他比較晚收攤,他是九點做到下午三點,算是最晚的那個,那天我吃完珍寶都1點多了,所以遇到他真的是再飽也得要買一碗來試呢

 

為什麼我會知道?  都是因為他呢...

他的名字叫『發哥』,周潤發也是叫發哥吔,就是他帶我玩遍整個香港仔的了

 

在整條香港仔海濱公園,你不難發現這些小艇停泊在岸邊...

 

這艘有黃旗的是比較有組織的,一看就知道是旅行社的

 

他們有一個專門位置上船的,我們說的艇仔,官方一點的名詞叫觀光舢舨

 

在完全沒計劃沒看網評之下,最後那天我上了『發哥』的船,旅遊有些時候不計劃不計算,反而會有更多意外的驚喜和奇遇呢~~~

 

【 香港仔艇仔遊船河價錢

坐這些『艇仔』遊船河是很隨性的,那天一個船伕在岸邊問我去那裡,我說我想出海和吃艇仔粉,他就說一個人100塊坐40分鐘,其實這個價錢不是很便宜,我在西貢坐半天也只是30塊而已,淡季更只是20,但我沒坐過,所以就上了船,熟了之後就打聽更多大家想知道的價錢問題

2人 200塊

3人 250塊

4人 300塊

5人 350塊

 

以上是在香港仔兩岸遊覽的價格,其實這些艇仔主要是載去外島的,最主要就是去大家最熟悉的南丫島,船程一點也不遠,只要25分鐘就到,去南丫島又是另外一個價錢...

特別要注意;每艘艇仔都有人數上限,不同大小都有不同的上限(雖然有點屁話),那天發哥那艘就最多可以坐五個

 

那天坐船的最大目的是吃艇仔粉,發哥就馬上把我帶到這條他說的『粉』上

 

我一個飛跳,就過了這艘了,其實跟普通的艇仔一看就看得出分別,就是有煮食的器具,又是一句屁話了^^ 但我在岸上真的看了超久都找不到,發哥帶著我一找就找了

 

發哥口中的是肥仔(但事實是他一點也不肥XDD)

 

沒有菜單,沒有價格,看到什麼菜就點什麼,一切隨性...  本來是想吃鴨脾的,聽說是最受歡迎的菜式,但那天賣完了,就隨便點了一個叉燒魚片河粉,其實這裡還有飯吃的,但風味還是遠不及吃湯粉的:)

 

從我踏上這粉艇到我拿到我的艇仔粉,過程真的超級無敵迅速的,我想大概只有3分鐘吧,大家細心看著肥仔的這一勺湯,是精華的所在...

 

眾裡尋他千百度,艇仔粉就在燈火闌珊處~~~ 真的,我終於吃到艇仔粉了,其實不是有很多香港人吃到過呢,真的有點沾沾自喜呢,對吔,忘記告訴大家一碗艇仔粉多少錢呢,雙併兩個餸的湯粉一碗25塊港幣,哈哈,吃這碗價值只有25塊的湯粉真的比吃到米其蓮的開心呢

 

味道如何呢?經過阿金吃廣東粉麵二十幾年的豐厚經驗,這碗東西真的不是一般能在陸地上吃到的粉麵可比,回想剛才超簡陋的『廚房』,加上那個人隨便把粉燙一燙就上菜,本來是對味道不會有太大的期望,但吃第一個口,哇靠....

 

真的,這真的會有一種驚喜的感覺,不說那份船上的風味,魚片絕對不是冷凍的貨式,叉燒雖然不是半肥廋的梅頭叉燒,但入口髮化超有叉燒那種炭口的餘味,最重點的是湯頭跟粉是神奇的搭配,河粉很滑,湯底很好喝,真的會有想把整碗湯喝完的衝動呢...

 

我跟發哥一齊研究這碗東西時,他問我我覺得是有什麼材料去做的,因為阿金有一點點的入廚經驗,一說就是大地魚,他說我只答對了一半,肥仔是他覺得三艘粉艇最好吃的,因為就是多了最後肥仔上菜時那一勺豬油,真的,多加了是很香很入味,加上䓤花真的是光喝湯也好棒的,但... 我不會一面倒的狂讚是完美的,這個是好吃,但是吃完豬油之後下船會口很乾,會很想喝水,那不是味精是豬油影響到的,所以建議最好不要學阿金一樣喝光整碗湯呢

 

” 在艇仔上吃艇仔粉絕對是香港一個最有特色的行程“

 

邊吃粉仔,發哥一邊跟我說他的船上趣事,一邊就帶我遊覽這個香港仔海岸

 

有些人覺得坐珍寶那艘免費接駁船看的東西也差不多,坦白說,是有點像... 但在船上那40分鐘是不會白過的...

 

猜猜這這是什麼?他是海中心的一座龐然大物...

 

 

慢慢的繞到前面...

 

香港仔 00.jpg

那就是珍寶海鮮舫了,剛才那張就是他後面的廚房部份,如果不是坐艇仔的話,我也想像不到珍寶的廚房是這麼大的,還有上一篇介紹珍寶裡的照片,全都是坐艇仔才能拍到的角度

 

艇仔海上遊有一個很屌的就是很隨性,隨意到你可以任你在那裡下船,這裡隱藏了一個景點,可能你不會知道...

 

香港Outlet攻略 02

登登登,那就是鴨脷洲的新海怡Outlet了,那裡有一個下船的位置,走路幾分鐘就會到

文章參考:   【 最強名牌Outlet攻略 2 】鴨脷洲名牌Outlet天堂

 

發哥還介紹了很多附近的景點給我呢,近一點有火藥島, 鹿洲,還一點的銀洲, 青洲,這些都是我這個香港遠人聞所未聞的呢,坐上艇仔,真的是真可攻退可守呢,,最熱門的南丫島,還有四個外島四個外島,鴨脷洲outlet,其實坐去海洋公園也可以的,真的超多方案選擇的

 

圖下面有三支東西,那裡就是南丫鳥了,你也可以即興即興日即叫船伕直接載你過去呢,加錢就可以啦XDD

 

 那天天氣很好,藍天白雲,海風迎面撲來很舒服,真的是悠哉悠哉走到堤霸是終點

 

發哥很愛船,他跟我介紹了香港仔避風塘的大大小小不同類型的船,短短不到一個小時,我對香港的造船業了解了超多

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

可能是我也很愛船又愛出海的關係,跟船伕聊得很開,他還教我怎樣去開艇仔呢,雖然香港的艇仔很舊很簡陋,跟威尼斯貢多拉船的優雅和藝術天差地別,但我愛香港這種艇仔文化

 

因為香港本來就是一個漁村,我們是由一個小漁港發展成現在的模樣,這裡可以看到香港的根,是一個很local的地方,現在越來越難看到和感受到香港的漁港風情

 

其實香港仔是一個可以再發展的景點,不知道是政府是有意還是沒心弄成現在這樣,沒有刻意發展旅遊觀光點,反而保留了更珍貴的本土味道,我看了Lonely Planet的介紹,這就是外國人眼中的香港獨有的精神和文化,是非物質和無形的,老外來4天香港也要特意跑來香港仔一趙, 是有原因的

 

但我相信之後港島南區的地鐵站開通之後,將會有更多遊客會來到香港仔這邊,假如你來兩次香港以上的話,可以安排港島南區一天遊呢

 

香港仔_艇仔粉 60

最後,附上我的船佚發哥的電話

 

香港仔_艇仔粉 1

" 威尼斯有貢多拉船,香港仔就有艇仔 "  艇仔粉是連本土香港人也想一嚐的道地風味...

 

 

介紹了香港仔兩個主要景點;珍寶海鮮舫和艇仔粉之後,香港仔的市中心還有一些東西大家可以聞逛的,那就留待你的雙腳去發掘了...

 

 

 

 

 

相關文章請看:【 香港仔 】霸氣景點 - 珍寶海鮮舫

 

 

FB link  

 

 

文章標籤
創作者介紹
創作者 阿金KINGSTON 的頭像
阿金KINGSTON

阿金環遊香港30天

阿金KINGSTON 發表在 痞客邦 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

發表留言
  • m3c93196
  • 我看到了!看到了!
    好想立馬殺去吃啊
    放入下次行程中
  • cindy
  • 好特別的食物,有機會我也去吃看看!!文章寫得很好呢!
    謝謝版主的無私推薦喔!
  • Joshua
  • 周末愉快唷
  • 路人丙
  • 請問,發哥中文可以通嗎?或是只能講廣東話?
    謝謝介紹,年底香港行決定就叮叮車和香港仔。﹝上次叮叮車沒搭成。小時候的記憶就是珍寶酒樓,但上次一樣沒去成。﹞
  • 小君
  • 請問阿金如果坐發哥的船在香港仔到南丫島二人的費用大概多少?謝謝
  • 小君
  • 請問阿金如果坐發哥的船在香港仔到南丫島二人的費用大概多少?謝謝
  • 悄悄話